وزير الصحة: «السكري» من الأمراض عالية الانتشار في الكويت وحول العالم
الدليل الغذائي للمرضى نقلة نوعية لخدمة المجتمع ونشر ثقافة القيم الغذائية
قال وزير الصحة الدكتور أحمد العوضي اليوم الأربعاء، إن الدليل الغذائي لمرضى السكري الجديد باللغتين العربية والإنجليزية لعام 2026 يمثل نقلة نوعية لخدمة المجتمع ونشر ثقافة القيم الغذائية.
جاء ذلك في تصريح أدلى به الوزير العوضي، خلال تدشين الدليل الغذائي لمرضى السكري بنسختيه العربية والإنجليزية لعام 2026 تحت عنوان «تعايش بأمان» في خطوة تعكس التزام الوزارة بتعزيز التوعية الصحية ودعم مرضى السكري بمرجع علمي وتطبيقي متكامل يساعدهم على تبني أنماط غذائية صحية وآمنة.
وأوضح أن السكري من الأمراض عالية الانتشار في الكويت وحول العالم ويأتي هذا الدليل الإرشادي لينقل رسالة للمريض كمستشار غذائي في منزله لتنظيم السكر وبالتالي إعداد الوجبات صحية في المنازل وكذلك في المطابخ المسؤول عنها في وزارة الصحة.
وذكر أن الوزارة اطلقت العام الماضي دليل الوصفات والقيم الغذائية الصحية باللغتين العربية والإنجليزية حيث كان له صدى كبير في دولة الكويت وفي العالم العربي لنشر الثقافة التغذية الصحية. وأشاد الوزير العوضي بالجهود المبذولة من جميع القائمين على إصدار الدليل الغذائي لمرضى السكري كمرجع غذائي وطني يدعم جهود وزارة الصحة الهادفة للتعايش بأمان مع مرض السكري وتعزيز جودة الحياة والصحة العامة في المجتمع.
بدورها قالت رئيس قسم الإطعام بإدارة التغذية والإطعام في وزارة الصحة عبير السلوم، إن إعداد الدليل الغذائي جاء ضمن سلسلة الدلائل الإرشادية الغذائية التي تصدرها إدارة التغذية والإطعام حيث تم تشكيل فريق عمل متخصص من الكوادر الطبية والفنية للإشراف على جميع مراحل الإعداد والتطوير وفق أحدث التوصيات العلمية والمعايير الغذائية المعتمدة كما تم إجراءات تسجيله وإيداعه لدى المكتبة الوطنية الكويتية.
وأضافت السلوم أن جميع الوصفات الغذائية البالغ عددها أكثر من 130 وصفة خضعت للتطبيق العملي والتقييم وإجراء التحسينات اللازمة عليها للوصول إلى أفضل النتائج من حيث الجودة وتم تحليل مكونات الوصفات الغذائية واحتساب القيم الغذائية لها وربطها بالنشاط البدني المناسب.
وأشارت إلى أنه تم توظيف التقنيات الرقمية الحديثة من خلال (QR Code) يحتوى على فيديوهات توضيحية تعليمية تشرح طرق تحضير واعداد هذه الوصفات بصورة سهلة ومبسطة كما تم تنفيذ تصوير فوتوغرافي لجميع الأصناف الغذائية المدرجة في الدليل وبما يعزز من جودة المحتوى وسهولة الاستفادة منه.
