«مادة خطيرة» في أشهر مشروب شعبي في مصر.. والسلطات تتدخّل

مع تزايد انتشاره، ودخوله بديلاً للمواد الطبيعية في أشهر مشروب شعبي في مصر، بدأت حملات تقودها وزارة التموين وهيئة سلامة الغذاء تحركاتها للتصدي لانتشار «ثاني أكسيد التيتانيوم»، الذي حول «القصب» من عصير مفيد إلى مادة سامة تهدد حياة المصريين.

وأسفرت الحملات الرقابية المختلفة، خلال أقل من يومين، عن رصد مخالفات خطيرة، تتعلق باستخدام المادة لتغيير خواص العصير ومظهره بالمخالفة للاشتراطات والمعايير المعتمدة، حيث جرى ضبط محال كبرى تستعمله في مختلف محافظات الوجه البحري والصعيد.

ويوضح الكيميائي والخبير في مجال الكيماويات الغذائية أحمد فؤاد أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم، أو «ثنائي الأكسيد»، عبارة عن مركب يمنح اللون الأبيض ويعزز «زهوة» المنتجات، لذلك فهو عنصر أساسي في مستحضرات التجميل، بالإضافة إلى الأحبار والأوراق والدهانات.

وقال، في تصريحات خاصة لموقع «سكاي نيوز عربية» إن استخدام هده المادة في المنتجات الغذائية إلى جانب خطورته من الناحية الكيماوية- فإنه يعد جريمة غش تجاري، لأنه يخفي المعالم الحقيقية للمنتج، ويغير من خواصه الأحدث، فقد يكون المنتج فاسدًا ويبدو نظيفا تماما.

ولفت إلى أن عصير القصب، الذي يعد المشروب الشعبي الأوسع انتشارا والأقل سعرا في مصر، سريع العطب، وتتغير خواصه وألوانه بسرعة، لذلك يستخدم التجار «ثاني أكسيد التيتانيوم» كبديل لتفتيح لون العصير، بما يعطي الانطباع بأنه طازج، وأنه صالح للاستهلاك الآدمي.