غلاف "ذكي" يخبرك بجودة المواد الغذائية داخله

2018-07-11 - 21:14

ابتكر علماء جامعة ماكماستر الكندية غشاء شفافا لتغليف الطعام، يعطي عند ملامسة المادة الغذائية إشارة في حال تلوثها بأحد مسببات المرض.

 

وطور العلماء الغلاف الشفاف في غضون 15 عاما، واستخدموا فيه قطرات صغيرة من الحمض النووي، مرصوفة في غشاء من "بولي إيثيلين". وبفضل هذه القطرات، يتغير شكل الغلاف عند وجود ميكروبات في المادة الغذائية.
ويقول المبتكرون: "يغير الغشاء لونه عند ملامسته الطعام الملوث بعصيات القولون والبكتيريا الضارة وغيرها من الأجسام المجهرية التي تسبب العدوى".

ويمكن تحديد جودة الطعام المغلف دون الحاجة إلى فتحه وإجراء تحليل إضافي. وأشار الباحثون إلى أن الطرق الحالية المستخدمة في فحص صلاحية المواد الغذائية وخلوها من البكتيريا المرضية معقدة جدا ومكلفة، وتستغرق يوما كاملا على الأقل.

اخر الأخبار

19 يناير 2019

مجلس الوزراء يعدّل نسب العمالة الوطنية

أصدر مجلس الوزراء قراراً في شأن تعديل بعض أحكام القرار رقم 904 لسنة 2002 بتحديد نسب العمالة الوطنية لدى الجهات...

محليات
19 يناير 2019

برامج خبيثة "تختبئ" داخل هاتفك وتعمل في صمت

تعتبر البرامج الخبيثة مشكلة متفاقمة تواجهها أجهزة الهواتف الذكية، لكن الخطر أصبح يكمن في قدرتها على...

منوعات
19 يناير 2019

برامج خبيثة "تختبئ" داخل هاتفك وتعمل في صمت

تعتبر البرامج الخبيثة مشكلة متفاقمة تواجهها أجهزة الهواتف الذكية، لكن الخطر أصبح يكمن في قدرتها على...

منوعات
19 يناير 2019

التوتر يزيد خطر الإصابة بالزهايمر

قالت نتائج دراسة جديدة إن التوتر والإجهاد عامل يزيد خطر الإصابة بالزهايمر، إلى جانب مجموعة العوامل...

منوعات

متابعة جديد الفيديوهات

هو ببساطة نص شكلي (بمعنى أن الغاية هي الشكل وليس المحتوى) ويُستخدم في صناعات المطابع ودور النشر. كان لوريم إيبسوم ولايزال المعيار للنص الشكلي منذ القرن الخامس عشر عندما قامت مطبعة مجهولة برص مجموعة من الأحرف بشكل

المزيد من هنا