د.كريز لـ"سرمد": الوجبات السريعة قد تكون قاتلة 

2019-11-26 - 18:52

 

- لما تحتويه من دهون متحولة ومواد حافظة كيميائية

- تسبب أمراضاً دموية وارتفاع في الدم والكوليسترول 

قالت باحثة السموم والمعالجة بالتغذية د. روضة كريز إن  الكثير من الناس يأخذ مفهوم "الوجبات السريعة" بالعموم ويرتسم في عقله وقلبه كثيرا من المخاطر الوخيمة التي تحيط بغالبيتها وكثيرا من المهتمين بالتغذية العلاجية والوقائية يحذرون منها، ولكن أحب هنا أن أطمئن الجمهور عند القصد من الوجبات السريعة, وتخفيف ما لديهم من رعب حول هذا المصطلح, خاصة وأننا في طور وفترة التوعية الغذائية للوقاية من كثير من الأمراض وللإستفادة من العلاجات الصحيحة للسكري والسرطان والضغط والروماتيزم وفيرس الإنفلونزا المنتشر هذه الأيام مع تغير الظروف المناخية في العالم. 

وأضافت كريز في تصريح لـ"سرمد"، إن الوجبات السريعة قد تكون من الوجبات الخطيرة أو ما يُقال لها "Junk Food"  وهي ضارة وقد تكون قاتلة, وهذا ما نحن ضده وننوه عن خطورته, وكثيراُ ما نحذر منه بشدة, خاصة عند الأطفال وسن البلوغ،  وذلك لما تحتويه هذه الأطعمة من دهون متحولة وأملاح عالية وصبغات ومواد حافظة كيميائية ضارة جداً بالصحة. والكثير من هذه المواد تسبب أمراضاً كثيرة دموية وارتفاع في الدم والكوليسترول وأزمات قلبية, وتشحم في الكبد حتى عند الشباب، وكثيرا من الأبحاث أثبتت أن الوجبات هذه تعتبر سبباً في بعض أمراض السرطان, ومن هذا النوع من الوجبات "نخاف"!

وتابعت، أما ما نعتمده من الوجبات السريعة " Fast Food" ما هو جيد, بل وجيد جداً أيضاً، وقد يكون ضرورياً في سبق التحضير وذلك لسهولة نقله وتناوله وإعتماده كجرعات علاجية، ذلك كالوجبات السريعة في المستشفيات على سبيل المثال, ويكون محضراً بطريقة صحية مدروسة وتحت إشراف متخصصين علاجيين في التغذية، أو كالذي معمولاً به للأطفال في مراكز التدريب العلاجية،  أو تلك الوجبات السريعة والسلطات المحضرة طبياً في المجمعات الصحية ومراكز الرياضة والتخسيس، وهذه الوجبات تكون سهلة المتناول والمساعدة للعميل كل حسب نظامه الصحي, وبطريقة مدروسة حسب السعرات الحرارية والمواد الغذائية اللازمة لكل حالة.

وأشارت إلى أن الوجبات السريعة الصحية قد تفيد في حالة الإعانة الإستغاثية, ويسهل تطبيقها وتوريدها، أو تلك الوجبات على الطائرات والمراكب, وذلك لسهولة حفظها في المكان الصغير المحدد لها, ولأمان المركبة في حالة الكوارث الطبيعية، لذلك علينا توخي الحذر والتوعية مما قد يسمى الوجبات السريعة " Fast food" ومعرفة المقصود منها وأيها نختار ونتعرض له, وذلك لحماية بيئتنا ومجتمعنا وأولادنا, ولحماية أنفسنا بدرجة أولى، ونأخذ بنصيحة نبينا محمد عليه الصلاة والسلام "اليد العليا خير من اليد السفلى". ونسأل الله العافية للجميع. 

مواضيع ذات صلة:

اخر الأخبار

09 ديسمبر 2019

الداخلية التركية تعلن ترحيل 11 إرهابيا فرنسيا لبلادهم 

(الأناضول) - أعلنت الداخلية التركية، الإثنين، ترحيل مقاتلين إرهابيين أجانب، يحملون الجنسية الفرنسية إلى...

دوليات
09 ديسمبر 2019

"مورغان ستانلي": خام برنت يعود إلى 60 دولاراً منتصف 2020 رغم تخفيضات أوبك

(رويترز) - قال مورجان ستانلي إن خطة أوبك وحلفائها لخفض إنتاج الخام لنهاية الربع الأول من العام المقبل ستدعم...

اقتصاد
09 ديسمبر 2019

نائب وزير الخارجية يتوجه للرياض لحضور اجتماعات "الوزاري الخليجي"

(كونا) - غادر نائب وزير الخارجية خالد الجارالله البلاد اليوم الاثنين إلى الرياض لترؤس وفد دولة الكويت في...

محليات
09 ديسمبر 2019

سمو الأمير يتوجه غدا إلى السعودية لترؤس وفد الكويت في القمة الخليجية الـ40 

(كونا) - بحفظ الله ورعايته يغادر حضرة صاحب السمو أمير البلاد الشيخ صباح الأحمد الجابر الصباح والوفد الرسمي...

محليات